安全生產，重于泰山

    安全生產，責任重于泰山。為加強食品生產經營活動的日常監督檢查，國家總局頒布了《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》，已于2016年5月1日起施行，目前各地都在推進使用，玉和公司作為食品生產企業，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，對于安全問題我們更要警鐘長鳴、防范未然、注重從抓基礎工作入手，確保生產的有章可循和有章必循。

    2016年底至2017年3月，玉和公司為適應新食品安全法的要求并辦理新的生產許可證（SC證），請到省食藥局專家進行一對一指導，對原廠區內的生產布局等按照要求進行了大規模改造，同時在生產各具體流程環節建立完善了一整套管理制度。

    4月17日在公司經理室的帶領下，組織全體員工學習了《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》。在會上，總經理胡立東指出了我們工作中的不足，并提出了安全生產工作應該重點做好的工作：

    一、正確認識當前安全生產形勢

    從總體形勢來看，公司的安全生產狀況總體相對比較穩定，但生產環境及布局等硬件及配套設施都不符合要求；規范安全生產以及綜合管理能力也還不能滿足生產經營的需要，各部門負責人一定要正確認識目前的安全生產形勢，率領全員扎扎實實地開展安全生產工作，克服自身條件不足等困難，將各項安全生產工作舉措落到實處，務求實效，不斷夯實基礎，按ISO9001及HACCP的管理要求全面提升管理水平，全面提高公司員工的安全意識以及現場的事故整體預防能力，為公司實現持續健康發展奠定堅實的基礎。

    二、提高思想認識

    近幾年，全社會對安全生產工作越來越重視，要求也越來越嚴。公司順勢而為，不斷提高對安全生產工作的認識，增強抓好安全生產工作的緊迫感和責任意識；在思想上，必須統一認識，要把食品安全生產作為一等一的大事，牢記心頭。

    三、全面落實安全生產責任制

    在4月25日的食品安全培訓會議上，胡總再次強調了生產記錄的重要性，安全生產工作是一項系統工程，是全員、全過程、全方位的工作。要切實履行第一責任人的責任，要組織完善各職能部門的職責，并將責任及工作目標層層傳遞落實下去，直至每一名崗位員工。并在會上對所有人的具體記錄工作逐條逐項作出嚴格要求和細致安排。

    按照《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》，副總經理譚良仕在會上根據我們的具體崗位職責，分區域，分崗位設定安全責任人。對各崗位要求的檢查記錄分別安排到人，做到有據可查，今后的工作將要嚴格按照標準化要求來實施。切實解決“干與不干一個樣、干好干壞一個樣”的問題，做到精準推進落實，從生產源頭防范和控制食品安全風險。

    5月2日玉和管理層及相關人員又召開了安全生產督促會，會上，胡總根據榔梨街道辦事處召開的安全生產緊急會議又作出了新的工作部署，提出了安全生產的紅線意識以及安全生產的長期性、堅持性和警惕性。對于廠區危險化學品的使用；鍋爐的安全使用；電梯、電器用電的安全以及勞動防護用品的配備作出了明確安排。

    通過近幾次學習培訓，玉和全體員工對于食品安全生產的各項流程及管理細則有了更清醒的認識，對于食品安全生產重要性的認知度更是上了一個臺階。今后我們將更加強化員工操作程序規范培訓，提高食品安全意識，扎實地做好安全生產各項工作，做好每一瓶產品，做玉和釀造放心食品。

                        （玉和釀造    文清）