根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及《食品生產(chǎn)許可管理辦法》相關要求，2019年9月12日，玉和公司對新增一條釀造食醋生產(chǎn)線向湖南省市場監(jiān)督管理局提出了食品生產(chǎn)許可證變更申請。
2019年9月20日,由省、市、縣市場監(jiān)督的領導及專家一行四人組成的聯(lián)合核查組在玉和公司總經(jīng)理胡立東、副總經(jīng)理譚良仕、技術總監(jiān)李懷霞等的帶領下對玉和公司進行食品生產(chǎn)許可證變更進行現(xiàn)場核查。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可審查細則》，核查組對玉和公司的廠房和車間、原輔料倉庫、生產(chǎn)設備及布局、給排水、清潔消毒、廢棄物存放、個人衛(wèi)生、通風、照明、溫控、檢驗設備等生產(chǎn)現(xiàn)場及工藝流程、人員管理、試制品檢驗、食品安全相關制度及臺賬記錄進行了監(jiān)督檢查，從生產(chǎn)現(xiàn)場、工藝要求、委托檢驗等方面提出了改進意見。
玉和公司根據(jù)核查組在核查過程中提出的意見，立即召開了由生產(chǎn)技術骨干參加的質(zhì)量小組專項會議，會議對發(fā)現(xiàn)的問題對照食品生產(chǎn)許可審查細則，提出整改方案，各相關責任部門根據(jù)要求逐步落實。
最后，省、市、縣市場監(jiān)督核查組領導對玉和公司合規(guī)合法的生產(chǎn)表示了肯定,圓滿完成了此次食品生產(chǎn)許可證變更現(xiàn)場核查工作，并于2019年10月10日核發(fā)了新的食品生產(chǎn)許可證。
（玉和釀造 李秋香）
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