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    2020年7月24日，長沙玉和釀造有限公司2020年半年度工作會議在印象開慧榔梨店召開。
會上，公司總經理胡立東總結了玉和釀造公司2020年上半年的工作情況。2020年伊始，由于新冠肆虐，使得公司2020年上半年銷售額較去年同期相比下降40多萬元。而新液醋發酵車間的新工藝和味可美公司對產品的要求也還尚未完全磨合成熟，導致今年上半年出現虧損。
    但是，在玉和全體職工的努力之下，玉和公司開始進行新媒體運營，其中天貓玉和旗艦店、京東玉和旗艦店、抖音小店等都有了新的進展，線下方面和中煙（湖南）公司的合作較去年銷售額也有所增加。
    同時，為進一步提升公司的生產水平，獲取更大的市場占有率，并能更好地確保產品質量，3月，玉和公司對液態發酵醋生產系統進一步完善，進行智能升級改造，新增一套新的發酵冷凝循環系統-水冷螺桿式系列冷水機組。項目建設完成后，可有效促進冷凝水的循環利用，每天可節約用水40噸左右，同時減少污水排放。
    在食品安全方面，玉和公司進行了20余次食品安全及安全生產相關培訓，同時在2020年7月16日至18日進行了為期三天的危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系延續換證初次認證審核，總經理胡立東、副總經理譚良仕及各部門負責人參加了此次體系認證的審核，通過危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系延續換證，對加工過程的每一步進行監視和控制，從而降低危害發生的概率。
    2020年下半年我們要繼續發揚艱苦奮斗精神，抓好市場營銷、確保安全質量，開源節流、增收節支，爭取在惡劣的市場環境下，將壓力轉化為動力，讓玉和公司穩步發展。
                                              （玉和釀造   李秋香）