為促進城市發展，配合長沙經開區黨校路修建工程項目，我司自2021年10月起成立以總經理胡立東為組長的安全遷改工作小組，開始準備米醋生產車間、老液態醋發酵車間、灌裝車間、原輔料倉庫、成品儲罐及成品倉庫等主要生產場所的安全遷改工作，我們按照總公司遷改的要求，各相關部門科學合理的統籌兼顧,相互配合,做到了搬遷、生產（不影響味可美及中煙產品的供應）兩不誤,最大限度地利用原有設備,確保了“產量不減少、質量不降低、設備全利用”。
安全遷改是公司2022年年度工作目標中的工作重點之一，總的要求是全力推進安全遷改工作，加快新的生產車間建設并快速投產達效。2021年10月，在安全遷改小組的領導下，米醋生產車間及老液態醋發酵車間率先進行了建設及搬遷工作，提前將這兩個車間內的設備及產品進行清點盤存，對釀醋缸全部取出試水，有開裂等情況的進行鋦缸修補并統一編號。由于計劃周密，調度合理，基礎設施建設及設備搬遷和前期安裝工作達到預期目標，老液態醋發酵車間所有設備全部得到有效利用，現今，米醋生產車間內（非遺生產車間）所有釀醋缸均已按蘇缸、銅官缸、湘陰缸等產地不同進行分類編號并分區布置，同時對所有缸進行了整理統計。醋缸體系的整理讓玉和醋傳統釀醋技藝之文化得到很好的補充及完善充實。
為了確保搬遷不影響新液態醋發酵車間的生產工作，2021年11月，公司開始啟動14個成品儲罐的安全搬遷工作，首先對所有成品儲罐進行了統一清洗清理，在安全遷改小組的統一部署下，成功將14個儲罐安全搬遷到指定位置，使得液態白醋得以正常生產，保證了味可美及中煙等合作商的產品供應。
2022年2月，原米醋生產車間、老液態醋發酵車間、灌裝車間、原輔料倉庫、成品儲罐及成品倉庫內的所有設備及物品全部清空，于臘月十日將老車間斷水斷電并交付長沙經開區拆遷指揮部，由他們進行安全倒房處置，保證了拆遷工作按時執行。
此次安全遷改工程工作量大、時間緊、任務重。為保證搬遷工作按照預期計劃有序推進,公司動員全員參與，并引入外部社會力量參與設備搬遷和安裝。所有管理人員輪流值班，作為搬遷安裝工作中的補充力量,形成內外配合，上下齊心，同甘共苦，快速有序的合力搬遷。
在遷改過程中，公司要求所有人員要統一思想，提高認識，牢固樹立大局意識，以高昂的精神風貌和“敏銳快捷、雷厲風行”的工作作風進行搬遷工作。環環相扣、科學合理，因地制宜。同時注重安全生產，減少和杜絕工作中的失誤,確保了參與搬遷人員的人身和設備安全，做到了安全零事故。
（玉和釀造 李秋香）
|
